WETERING - Un métier accrocheur, une deuxième branche créative dans une ferme, un grand passe-temps: il y a beaucoup d'activité derrière les différentes portes de la région.
Dans cette série, espace pour ces villageois actifs.

Cet épisode: La société Horeca An 't Waeter à Wetering.

À An 't Waeter', vous pourrez vous détendre et profiter de l'eau.
Assis sur la terrasse de la famille Schelhaas au Wetering West 77, vous pourrez vous détendre dans une atmosphère conviviale. Ici pas de stress et tout le temps pour bavarder.
«La saison commence en avril.
Lorsque les clients réguliers reviennent, ils se font appeler "nous sommes à nouveau en hibernation".
Les touristes et les habitants aiment revenir ici; dit Jochem Schelhaas.
Jochem est agriculteur depuis 33 ans. «À la ferme, nous avions cinquante hectares de terre.
Le pays a dû céder sa place aux réserves naturelles.
Nous n'avons pas considéré le déménagement de la ferme comme une option.
Ma femme Marrie et moi sommes nés ici et nous voulions rester ici.
L'idée est venue de faire quelque chose dans l'industrie hôtelière.
Nous avons suivi des cours et commencé à regarder les autres.
Nous avons donc commencé il y a des années avec un Bed and Breakfast de deux chambres, un mini camp avec quatre emplacements et une terrasse.
Les gens pensaient "un agriculteur dans le secteur de la restauration, ce ne sera rien".
Mais si vous voulez, alors ça marche; dit Jochem.

 

 

Changement
il a dû s'habituer au changement au début.
«Je n'oublie jamais les premiers clients.
Marrie et moi étions assis dehors.
Quelqu'un est venu au coin de la rue.
"Quelle est cette femme ici? J'ai dit.
J'ai levé les yeux et je n'avais même pas pensé qu'il s'agissait de clients pour notre terrasse: Jochem est toujours occupé par la vie agricole la nuit.
«Dans mes rêves, je suis souvent encore parmi les vaches.
"Etre agriculteur était très gentil".
En 2006, le fils Albert et son épouse Martine ont vendu leur ferme à Scheewolde pour travailler sur l'eau avec maman et papa.
Actuellement, le Bed and Breakfast se compose de dix chambres, la terrasse a grandi, il y avait un jardin d'hiver, la cuisine est vaste et pour une fête dans le Weerribben, vous êtes également au bon endroit à An 't Waeter.
Seul le mini-camping n'a pas changé.
«L’expansion n’est pas possible, le terrain n’est pas plus grand; explique Albert.
«De la mi-juillet à la fin août, nous avons les mêmes invités au camping depuis plus de dix ans.
Ils l'aiment tellement qu'ils reviennent sans cesse; ajoute Martine.
"C'est la meilleure chose qui soit.
Des clients satisfaits qui reviennent.
C'est le plus grand compliment que vous puissiez recevoir.
Cela signifie que vous allez bien: Albert et Martine vont le faire ensemble et Jochem et Marrie se retirent du partenariat.
voyager plus souvent au soleil.

Rina Stam